泡泡品牌小火锅公司介绍

乐可可饮食文化传播（北京）有限公司正式成立于2004年，是国内领先的吧台式小火锅连锁企业。集团集饮食营养学研究、餐饮人才培训、吧台式小火锅项目连锁加盟、餐饮设备制造为一体的综合型餐饮集团，倡导“健康饮食、美味创新”的品牌概念，不断推陈出新，领军国内火锅行业。

集团总部设在北京，并在广州、武汉成功设立分公司。集团由办公中心、研发中心、配料种植加工生产基地、培训基地、中央厨房、配送中心以及各职能部门组成。凭借强大的技术研发和品牌运营实力，对现代人们的生活、饮食习惯、就餐时间、口味、场所、价格等方面做了系统的调查，汲取各地火锅制作精华，结合现代饮食理念，在传统美食基础上打破常规，把传统变成时尚，于2009年率先推出符合国人口味、美味营养，且独具休闲文化的吧台式小火锅升级版——PAO PAO泡泡对味火锅。

泡泡品牌小火锅史无前例的把火锅、快餐与现代生活流行元素完美结合，以新颖独特的饮食主张和国际化标准服务模式让每一位顾客感受到PAO PAO泡泡的时尚和谐氛围，自由享用美食，美味更对味！受到众多食客的追捧，在竞争激烈的快餐市场闯出了一条属于自己的成功之路！

泡泡品牌小火锅项目介绍

科学养生健康有道 四季火锅样样有料

PAO PAO泡泡四季对味火锅 满足不同口味

PAO PAO泡泡对味火锅以自由搭配、营养健康、新鲜美味见长，是具有独特功能的保健养生火锅。一年四季，春夏秋冬气温不同，人体机能也会随季节相应发生变化。为了满足顾客的不同需求，针对不同季节人体生理的变化，PAO PAO泡泡首席餐饮顾问带领团队研发出了一套既科学养生，又汤香味美的PAO PAO泡泡四季火锅

泡泡品牌小火锅春季火锅

根据我国古代大药学家孙思邈提出的传统调味理论：“春日宜肖酸（少食醋）增甘、多食糖从养脾气”的原则来调整火锅用料。在火锅用料中应当选用温补阳气类原料，如大枣、猪牛瘦肉、鸡、鱼，豆类食品以及葱、蒜、韭菜温辛性味原料，就可以防止由于气温变化带来的疾病。

主打火锅：沙嗲火锅、咖喱火锅（鲶鱼火锅、竹荪汤火锅、土鸡菌类火锅、清汤海鲜火锅、三文鱼火锅、三蹄火锅、内蒙古纯奶汤火锅）

泡泡品牌小火锅夏季火锅

夏季饮食首先要补足水分和盐、钾、钙、镁等微量元素以及维生素B、C。在火锅料中应多配绿色蔬菜、豆腐、鸡蛋、瘦肉、鱼肉、鸡鸭、猪肝、茄子、黄瓜、苦瓜、冬瓜、竹笋、蒲公英保健食品，这些菜可刺激食欲、开胃、补脾胃、帮助消化，提神醒脑。再配以冰块（即冰水）来烹煮食物，具有口味独特、不上火等特点。

主打火锅：粥底火锅、冰（水）火锅（泉水奶汤火锅、虫草全鸭火锅、秘制老汤鱼火锅、酸菜鱼火锅、啤酒鸭火锅、冰（水）火锅、泉水冰锅、灵芝蹄筋火锅、菊花小火锅、什锦火锅）

泡泡品牌小火锅秋季火锅

秋天气候干燥，易使人体产生“秋燥”症状，诸如咽喉干燥、嘴唇起裂、口渴、便秘等。火锅配料应注意选配养阴润肺的原料，如芝麻、蜂糖、莲米、葡萄、银耳、萝卜、冬瓜、黄瓜等。

主打火锅：昆布火锅、六品百菌滋补火锅（酸辣火锅、清汤鹅肠火锅、珍菌乌鸡火锅、鸡杂火锅、滋补清汤火锅、豆花火锅、海马鸭肉火锅）

泡泡品牌小火锅冬季火锅

冬季气温降低、天气寒冷，饮食要“保阴潜阳”，调味料可用辣椒、胡椒、生姜。火锅汤宜汁浓肥鲜、色深醇厚，突出原汁原味，不宜食用冷饮和生冷食物。

主打火锅：麻辣火锅、海鲜火锅（重庆红汤鸳鸯火锅、冬菇菌汤火锅、麻辣牛蛙火锅、红汤羊排火锅、川式泥鳅火锅、红汤毛蟹火锅、麻辣生椒肥牛火锅、板栗猪肘火锅）